7 рецептов с авокадо

Авокадо — необыкновенно полезный продукт. Но сам по себе он практически не обладает вкусом, поэтому многие хозяйки им незаслуженно пренебрегают. Мы подобрали для вас рецепты с авокадо, которые заставят вас влюбиться в этот удивительный овощ.

Салат из кукурузы с авокадо

Источник фото — missioncommunitymarket.org

Ингредиенты:

• 1 крупный авокадо

• 200 г консервированной кукурузы

• пучок свежего салата

• 150 г помидоров черри

• 2 ст. л. сока лайма

• 60 мл воды

• соль, красный перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо отделить от кожицы и нарезать кубиками.

2. Помидоры можно нарезать половинками или четвертинками.

3. Одну четверть авокадо перемолоть в блендере с соком лайма, водой, солью и перцем, чтобы получилось пюре.

4. Листья салата нарвать руками.

5. Смешать все ингредиенты в большой миске и залить полученным пюре.

Авокадо, запеченный с яйцом

Источник фото — static.communitytable.parade.com

Ингредиенты:

• 1 зрелый авокадо

• 2 куриных яйца

• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо разделить на две части, извлечь косточку.

2. Слегка расширить полученные углубления в овоще и влить в них яйца.

3. Выложить половинки авокадо в форму на пергаментную бумагу и запекать в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

4. Солить и перчить можно как до запекания, так и после.

Заправка для салата из авокадо

Источник фото — simplyscratch.com

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо

• 2-3 ст. л. сока лимона

• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и порезать на кубики.

2. Кусочки авокадо с соком лимона и специями взбить до состояния пюре.

Отличная заправка заменит вредный майонез в любом салате, придав ему особенный, изысканный вкус.

Смузи с авокадо и кокосовым молоком

Источник фото — media1.popsugar-assets.com

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо

• 3 ст. л. сгущеного молока

• ½ стакана кокосового молока

• ½ ч. л. ванильного экстракта

• 1 стакан льда

Приготовление:

1. Разрезать авокадо пополам, достать косточку и извлечь мякоть с помощью ложки.

2. Пометить мякоть авокадо в чашу блендера, добавить все оставшиеся ингредиенты и смешать до образования однородной массы.

3. Разлить по бокалам и подавать на стол.

Мороженое из авокадо

Источник фото — shk-images.s3.amazonaws.com

Ингредиенты:

• 300 г мякоти авокадо

• сок двух лаймов

• 2 ч. л. цедры лайма

• 200 г меда

• щепотка соли

• ваниль по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо почистить, извлечь косточку и порезать мякоть на произвольные кусочки.

2. Все ингредиенты смешать в чаше блендера и взбивать до однородной массы.

3. Выложить полученную смесь в контейнер и отправить в морозилку до полного охлаждения.

Суп-пюре из авокадо

Источник фото — marybingham.com

Ингредиенты:

• 4 спелых авокадо

• ½ стакана сливок

• 3 стакана куриного бульона

• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо разрезать, удалить косточку, извлечь мякоть.

2. Измельчить в блендере вместе со сливками.

3. Довести до кипения бульон, убавить огонь и ввести в него пюре из авокадо, постоянно помешивая.

4. Приправить готовый суп солью, перцем и подавать на стол с крутонами.

Сливочная паста с авокадо

Источник фото — wordpress.com

Ингредиенты:

• 350 г спагетти

• 2 спелых авокадо

• 1 зубчик чеснока

• ¼ стакана оливкового масла

• сок одного лимона

• несколько перьев зеленого лука

• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить спагетти в кипящей воде до состояния альденте.

2. Авокадо порезать на кубики и поместить в чашу блендера вместе с чесноком, луком, маслом, соком лимона и приправами.

3. Смешать до кремообразного состояния.

4. Оставьте полстакана воды из-под спагетти, чтобы затем добавить ее в соус.

5. Готовые спагетти выложить на блюдо и полить соусом.

В редакторе блога вы также можете создать совершенно новый пост. Хорошие фотографии или видео помогут сделать публикацию более привлекательной и заинтересовать ваших посетителей.